Habas con jamón
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En la comunidad La Cocina TS, de la que ya les he hablado y que rinde tributo a la cocina española, la que nuestras abuelas transmitieron tras heredarla, se ha planteado este mes de mayo el reto #untaperderechupeteTS que, como quizá se adivine, invita a los miembros del grupo a realizar elaboraciones que luego puedan servir para introducirlas en tápers y llevarlas al trabajo. Yo sugiero estas Habas con jamón teniendo muy presente que ya todos los puestos de trabajo tienen microondas para calentar los cacharros estos.
Es una receta muy fácil de hacer y realmente sabrosa. Se pueden usar habas frescas o congeladas. Evidentemente frescas dan mejor resultado. En mi caso se da la circunstancia de que son habas de cosecha propia que luego he congelado. Si pinchan en este enlace (o en el logo) conectarán directamente con las propuestas que blogueros y blogueras han elaborado para este reto de los tapers. Un aluvión de ideas que seguro que les viene bien en cualquier momento.
Ingredientes:
500 gr. de habas
Una loncha gruesa de jamón serrano
350 ml. de caldo de verduras o cocido
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Una cucharada de harina
Sal marina
Aceite de oliva
Preparación:
- Cortar fina la cebolla y los dientes de ajo y ponerlo a pochar en un caldero, rectificando de sal (pero cuidado, que el jamón ya lleva la suya)
- Cortamos el jamón en taquitos y lo añadimos al caldero cuando la verdura empiece a transparentar. Rehogamos hasta que la cebolla esté bien hecha y el guiso cambie de color. Unos seis o siete minutos
- En ese momento añadimos la harina y la hacemos unos instantes para que no quede cruda.
- Incorporamos las habas y el caldo y dejamos quince minutos todo junto. Estará hecho.
Un modo sencillo y rico de comer habas.
Mira en vídeo cómo se hace esta receta:
Una receta de siempre y que nunca pasará de moda y además con habas de cosecja propia. Menudo lujazo!
Bss
Una receta de siempre y que nunca pasará de moda y además con habas de cosecja propia. Menudo lujazo!
Bss
Pedazo de táper!! Esto es la envidia de la oficina 😉
Qué fácil es todo cuando se ve en video
Besos
Este taper esta lleno de sabor del de toda la vida. Se ve rico. Bs
Muy sano para comer fuera de casa!! bssss
Qué buenos son estos platos de cuchara, siempre triunfan !!!
besos,
Las hago con frecuencia,me encantan!!!!
y encima de cosecha propia…menuda gozada de plato!! Bs.
Me encantan las habas y estas deben ser muy, muy tiernas. Qué rico!!
Ya sé lo que voy a hacer mañana de comer, estas habitas con jamón se le antojan a cualquiera. Que ricas!!! 🙂
Qué maravilla de habitas!! Qué suerte tenerlas de cosecha propia!!! A mí me encantan y con jamón más. Por aquí en Perú el jamón está prohibido por precio, así que con cebollita y jamón de York. Deliciosas!!! Besitos
Todo un clásico y además de los buenos! Riquisimas!
Me encantan las habas con jamón y me encanta la tapadera hermetica de tu taper, seguro que no se sale ni una gota! Un besito
Que habitas tan ricas por dios, con lo que me gustan a mi, jajaja. Y encima de cosecha propia, esas si que están de rechupete!!!!
Besote!!!!
bueno, al final me voy a hacer taper para todo el año. Me ha gustado mucho tus habas con jamón. Ricas, ricas.
Muy ricas tu taper!! las habitas con jamón están de rechupete 😉 Un beso
Con unas habas de cosecha propia un plato tiene que salir bueno, sí o sí. Si me llevo un tupper así al trabajo, te aseguro que afronto la jornada laboral con mucho más ánimo 🙂