Hamburguesa al estilo Samantha
Esta Hamburguesa al estilo Samantha la vi en un libro en el que participaba la chef Samantha Vallejo-Nágera y me cautivó.
Tiene muy pocos ingredientes, que además pueden sorprender a muchos: carne (naturalmente), zanahoria y manzana. ¡Realmente espectacular! De hecho forma parte ya de esas recetas que en casa repetiremos más de una y dos veces. Una hamburguesa mil veces más sana que las que venden por ahí, que se hace de manera muy fácil y al punto que a cada cual le guste más.
Hamburguesa al estilo Samantha
Ingredientes:
1 kg. de carne molida de ternera
1 zanahoria
1 manzana
Perejil
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
- Mezclamos la carne, salpimentada, con un poco de perejil picado
- Le añadimos la zanahoria y la manzana ralladas
- Mezclamos todo muy bien y hacemos las hamburguesas
- Para ello tomamos un poco de carne, hacemos bola y, una vez hecha, la aplastamos
- La freímos a la plancha o en sartén con muy poquito aceite, al punto que le guste a cada cual
