Hojaldre con pavo, jamón serrano y queso

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Una de las recetas que más triunfa y repetimos en casa

En todos los hogares hay una, o más, recetas que se repiten más que el resto. Este Hojaldre con pavo, jamón serrano y queso es una de ellas. Es mi hija menor, en concreto, quien siempre se la pide a la madre, que es quien suele hacerla más a menudo. Pero hace pocos días me aventuré yo a ponerla en práctica. Y la verdad es que es una elaboración la mar de sencilla y sale súper rica. Fíjense cómo puede cambiar un plato con solo añadirle una lámina de hojaldre. De quedar una pechuga, muy rica seguramente, a presentar lo que les estoy mostrando.

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Ingredientes:

Dos «solomillos» de pavo

Una hoja de hojaldre

Seis lonchas de buen jamón serrano

Cuatro lonchas de queso

Un huevo

Sal marina

Pimienta

Hojaldre con pavo, jamón serrano y queso
Hojaldre con pavo, jamón serrano y queso

Preparación:

Salpimentamos bien los trozos de pechuga de pavo

Cortamos una lámina de hojaldre por la mitad

Ponemos el pavo y lo cubrimos con el queso

Completamos con las lonchas de jamón serrano

Cerramos el hojaldre y lo pintamos con huevo

Pinchamos con un tenedor para evitar que sople

Horneamos unos 25 minutos a 200°C, pero ya saben que cada horno es un mundo

Mira en vídeo cómo se hace este Pavo con hojaldre, jamón serrano y queso:

Pavo con hojaldre, jamón serrano y queso

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