Hojaldre con pavo, jamón serrano y queso
Una de las recetas que más triunfa y repetimos en casa
En todos los hogares hay una, o más, recetas que se repiten más que el resto. Este Hojaldre con pavo, jamón serrano y queso es una de ellas. Es mi hija menor, en concreto, quien siempre se la pide a la madre, que es quien suele hacerla más a menudo. Pero hace pocos días me aventuré yo a ponerla en práctica. Y la verdad es que es una elaboración la mar de sencilla y sale súper rica. Fíjense cómo puede cambiar un plato con solo añadirle una lámina de hojaldre. De quedar una pechuga, muy rica seguramente, a presentar lo que les estoy mostrando.
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Ingredientes:
Dos «solomillos» de pavo
Una hoja de hojaldre
Seis lonchas de buen jamón serrano
Cuatro lonchas de queso
Un huevo
Sal marina
Pimienta
Preparación:
Salpimentamos bien los trozos de pechuga de pavo
Cortamos una lámina de hojaldre por la mitad
Ponemos el pavo y lo cubrimos con el queso
Completamos con las lonchas de jamón serrano
Cerramos el hojaldre y lo pintamos con huevo
Pinchamos con un tenedor para evitar que sople
Horneamos unos 25 minutos a 200°C, pero ya saben que cada horno es un mundo