Hojaldre de restos
Con este Hojaldre de restos hemos hecho una buena limpieza de la nevera.
La nevera. Ese sitio donde se acumulan los restos de comidas anteriores o aquello que va quedando suelto. No sé a ustedes, pero a mí me duele enormemente cuando hay que tirar algún alimento. Lo que hoy les propongo es justamente eso: aprovechar los restos de alimentos que quedan en el frigorífico y hacerlo en un bocado sabroso.
La limpieza periódica, el final de las vacaciones y la necesidad de no dejar nada en la nevera del apartamento o casa de vacaciones…o cualquier momento para evitar que se nos acumulen sobras. La idea es tan sencilla como tomar un par de láminas de hojaldre y rellenarlas de «cosas».
Hojaldre de restos
Ingredientes:
Dos láminas de hojaldre y, en mi caso:
Lonchas de queso gouda
Lonchas de jamón york
Salsa de tomate con atún
Tres anchoas
Queso rallado
Orégano
Un huevo
Preparación:
- Extendemos una lámina de hojaldre sobre papel de horno y en una bandeja también de horno
- Ponemos lonchas de queso dejando un dedo libre en cada uno de los cuatro margenes
- Pintamos el queso son salsa de tomate y atún
- Espolvoreamos con orégano
- Colocamos arriba las anchoas
- Tapamos con lonchas de jamón york
- Coronamos todo con abundante queso rallado
- Tapamos con la otra lámina de hojaldre y cerramos los cuatro bordes
- Pintamos con huevo batido y agujereamos repetidamente con un tenedor
- Horneamos 25 minutos a 180° calor arriba y abajo
Mira en vídeo cómo se hace este Hojaldre de restos: