Estos Huevos al gratén es una propuesta que te gustará,¡ y mucho!

Los huevos escalfados, sobre un pan tostado, una salsita de pimientos rojos y ajo, jamón serrano, queso y a gratinarlo todo. El tiempo de elaboración es aproximadamente media hora y tenemos una cena muy apañada. Es ideal para esas noches en las que no sabes muy bien cómo salir del paso. Con estos ingredientes, que además solemos tener en casa más o menos todo el mundo, disfrutaremos de un bocado espectacular.

Huevos al gratén

Ingredientes:

8 huevos

8 lonchas de jamón serrano

Pan

Cuatro pimientos asados (de bote o lata)

Cuatro dientes de ajo

Queso rallado

Un vaso de agua

Preparación:

1. Lo primero que haremos es saltear en aceite de oliva y durante un par o tres de minutos los dientes de ajo, laminados, y los pimientos, troceados
2. Cortamos el pan en trozos regulares y lo tostamos
3. Cuando pase el tiempo del salteado, vertemos un vaso de agua y dejamos hervir unos veinte minutos
4. Mientras tanto escalfamos los huevos: ponemos abundante agua en una olla, un chorro de vinagre y, cuando esté a punto de hervir, añadimos los huevos muy despacio, desde un plato mejor. 
5. Hacemos tres minutos y reservamos
6. Pasados los 20 minutos del sofrito, llevamos a un vaso batidor y trituramos
7. Tomamos una bandeja apta para horno y cubrimos el fondo con la salsa de pimientos
8. Ponemos el pan sobre la salsa
9. Sobre cada pan, un huevo
10. Encima del huevo una loncha de jamón serrano
11. Sobre el jamón, queso rallado
12. Y gratinamos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Huevos al gratén: