Huevos al horno con tomates cherry

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Una receta riquísima que además nos llevará muy poco tiempo en la preparación.

En estos Huevos al horno con tomates cherry aparecen dos productos humildes pero que combinan a las mil maravillas. Este plato lo hice en casa para cenar. En media horita nos habíamos agenciado un bocado realmente exquisito con el que disfrutamos los cuatro miembros de la familia. Y si se da el caso de que a alguien le gusta el huevo más cuajado, se puede romper antes de hornearlo. De hecho a mi se me rompió uno, pero me vino bien por eso mismo que les digo. Para más recetas con el huevo como protagonista, pincha en este enlace.


Ingredientes:

Uno o dos huevos por persona
Tomates cherry de distintas variedades
Orégano
Vinagre de Jerez
Aceite de oliva
Sal marina
Pimienta

Huevos al horno con tomates cherry
Huevos al horno con tomates cherry

Preparación:

Ponemos los tomates en una cazuela de barro y los regamos con generosamente con aceite de oliva y unas gotas de vinagre de Jerez

Salpimentamos y añadimos orégano

Llevamos al horno 20 minutos a 220°, calor arriba y abajo

Llevamos al horno 20 minutos a 220°, calor arriba y abajo

Pasado este tiempo, hacemos hueco para los huevos y cascamos uno en cada hueco. Salamos y llevamos al horno 5 minutos más


Mira aquí cómo se hacen estos Huevos al horno con tomates cherry:

Huevos al horno con tomates cherry
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