Receta de un clásico: Huevos al plato, con su chorizo, su bacon, sus guisantes y su tomate.

Riquísimo todo! Esta elaboración me evoca a la infancia. Mi padre lo solía hacer y a mí me encantaba la mezcla. Sólo había un problema, y es que como sale del horno súper caliente, me desesperaba hasta que lo podía comer, jaja. Espero que quienes hagan la receta salgan igual de satisfechos. Eso sí, preparen pan porque lo van a necesitar.

Huevos al plato

Ingredientes:

Ocho huevos

Ocho rodajas de chorizo

Una loncha gruesa de bacon

100 gr. de guisantes

Salsa de tomate

Sal marina

Preparación:

1. Hervimos los guisantes en agua con sal durante 3 minutos
2. Tomamos cuatro cazuelitas de barro y les ponemos salsa de tomate en el fondo
3. Cascamos dos huevos en cada una y los salamos
4. Añadimos tiras finas de bacon, dos rodajas de chorizo y unos guisantes
5. Horneamos durante 10 minutos, a 200°, calor arriba y abajo

Mira en vídeo cómo se hacen estos Huevos al plato: