Receta de Huevos gratinados con gambas, un bocado exquisito y muy fácil de preparar.

Lo podemos servir como aperitivo o entrante o, como fue nuestro caso, una cena con la que disfrutamos de lo lindo. Los huevos duros son algo que le gusta prácticamente a todo el mundo. Esta vez los hemos mezclado con gambas ligeramente salteadas y una buena y cremosa bechamel, que ha completado la receta.

Huevos gratinados con gambas

Ingredientes:

8 huevos

200 gr. de gambas

50 gr. de harina

50 gr. de mantequilla

500 ml. de leche

Nuez moscada

Queso rallado

Sal marina

Aceite de oliva

Preparación:

1. Hervimos los huevos durante 10 minutos y reservamos para que enfríen
2. Picamos finitas las gambas y las salteamos en un poco de aceite de oliva, con un punto de sal
3. Hacemos una bechamel con la harina, la leche y la mantequilla. Añadimos sal y nuez moscada
4. Mezclamos la yema de los huevos y las gambas y rellenamos los huevos
5. Cubrimos con la bechamel
6. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Huevos gratinados con gambas: