Jamoncitos de pollo con manzana

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Una receta hecha al horno con bolsa de asar

Estos Jamoncitos de pollo con manzana son una auténtica delicia. La elaboración es muy sencilla y limpia. Sólo necesitaremos colocar todo en un par de bolsas de asar y dejar que el horno haga el trabajo. De este modo no sólo lograremos cocinar de un modo más limpio. También aprovecharemos mejor los jugos que sueltan los productos, que quedan dentro de la bolsa.

Una receta de lo más sano, además, por la combinación de ingredientes y la práctica ausencia de grasas en su cocción. Puedes ver más recetas de carne en este mismo blog.


Ingredientes:

8 jamoncitos de pollo
Tres manzanas
Cuatro chalotas
Mostaza antigua
Sal marina
Aceite de oliva
Pimienta

Jamoncitos de pollo

Preparación:

Salpimentamos los jamoncitos, les añadimos mostaza al gusto y los pintamos con ayuda de una brocha de cocina

Metemos la mitad en una bolsa y la otra mitad en otra y «masajeamos» bien para que se impregnen de la mostaza

Cortamos las chalotas y, lo mismo, mitad para una bolsa, mitad para la otra

Y por último las manzanas. Descorazonamos, pelamos, cortamos en gajos gruesos y repartimos en las dos bolsas

Sólo nos queda regarlas con un chorrito de aceite, cerrarlas con las bridas aue llevan (si no dejaran salir el vapor, hacemos agujeritos en las bolsas) y ponerlas en una fuente apta para horno

Horneamos más o menos una hora a 190° (con cuidado de que las bolsas no toquen las paredes del horno)

Y pasado este tiempo, con mucho cuidado porque quema, abrimos las bolsas y ponemos el guiso en un recipiente para servir


Mira en vídeo cómo se hacen estos Jamoncitos de pollo con manzana:

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