La salchicha fresca que quería ser hot dog

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Versión más casera e «ibérica» del clásico americano

La salchicha fresca que quería ser hot dog es una versión más casera y, si quieren, ibérica, del clásico americano. El perrito caliente pero reinterpretado. La mezcla de salsas que les indico y que yo he utilizado es orientativa. Cada cual le puede añadir más de una o de otra, incluso omitir alguna o añadir la que no está para hacer el aliño a su gusto y manera. Lo mismo con los ingredientes sólidos: cebolla morada y pepinillos.

Mira aquí para más ideas de bocadillos

Ingredientes:

6 panes de perrito caliente o parecido (yo he usado unos que llaman «de leche»)

6 salchichas frescas (longaniza, pollo, cerdo…)

Mayonesa

Ketchup

Mostaza dulce

Sriracha

Pepinillo

Cebolla morada

Queso rallado

3 lonchas Queso gouda

La salchicha fresca que quería ser hot dog
La salchicha fresca que quería ser hot dog

Preparación:

En un bol mezclamos mayonesa, mostaza dulce, ketchup…todo al gusto

Añadimos un poquito de sriracha, cebolla y pepinillo picados finamente y mezclamos bien. Reservamos

Hacemos las salchichas y practicamos un hueco rectangular en los panecillos

Cuando las salchichas estén, ponemos los panes en una fuente de horno y acomodamos las salchichas en el hueco que hemos hecho. Las embadurnamos bien con la salsa que hicimos

Añadimos el queso rallado y media loncha en cada uno y horneamos a 190°C hasta que se funda el queso. Y a disfrutarlas!!

Mira en vídeo cómo se hace esta Salchicha fresca que quería ser hot dog:

La salchicha fresca que quería ser hot dog

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