Langostinos picantes
Un aperitivo o entrante realmente espectacular y delicioso
En casa siempre hay una caja en el congelador. Te sacan de más de un apuro. Fue el caso de estos Langostinos picantes. Temía que la comida se quedara corta, así que montamos un entrante rapidito, rico y atractivo. No se pueden imaginar cómo se le ponen a uno los labios de tanto chupar cabezas y cáscaras!!!
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Ingredientes:
16 langostinos
1 cucharadita pimienta cayena molida
3 dientes ajo
1 limón
Mantequilla
Sal marina
Preparación:
Ponemos la mantequilla al fuego para que vaya fundiendo y le añadimos los ajos machacados para que aromatice
Cuando los ajos comiencen a bailar, pero si que doren (es importante que no doren en ningún momento) le añadimos los langostinos y salamos
Pasado un minuto, en cuanto empiecen a cambiar de color por la base, les damos la vuelta. Espolvoreamos entonces con la cayena
Exprimimos el limón por encima, les damos de nuevo la vuelta y mezclamos bien hasta que se forme una salsita ligada
Y a emplatar, regándolos con la salsa por arriba