Lentejas con alitas

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Puede resultar raro, pero garantizamos éxito seguro en casa!!!

Pues, si, de entrada unas Lentejas con alitas suena a uno de esos platos de estudiante universitario a final de mes. Pero nada más lejos de la realidad. El origen de este plato, en mi caso, es que en la familia comemos legumbres todos los lunes. Mínimo. Y voy variando de legumbre y de receta. Y, al tiempo, buscando que sean amables a los paladares de los más jóvenes. Con esta combinación pude satisfacer a todo el mundo

Mira aquí para más platos con legumbres


Ingredientes:

1 tarro lentejas cocidas

12 alitas de pollo

1 cebolla morada

Una zanahoria

1 pimiento verde

2 dientes ajo

1 hoja laurel

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Lentejas con alitas

Preparación:

Lo primero que haremos será dorar las alitas, en un caldero con aceite de oliva y salpimentadas

Cuando estén hechas, las reservamos

En el mismo aceite, pochamos la verdura, debidamente salpimentada

Pasados 15 minutos, llevamos a un vaso batidor, añadimos un vaso de agua y trituramos finamente

Regresamos el pollo al caldero, añadimos una hoja de laurel y la verdura triturada

Incorporamos también las lentejas lavadas y escurridas y lo integramos todo

Echamos otro medio vaso de agua al vaso batidor, para limpiarlo bien y llevamos el agua al caldero. Dejamos hervir cinco o diez minutos y listo


Mira en vídeo cómo se hacen las Lentejas con alitas:

Lentejas con alitas

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