Macarrones integrales con pistachos y bacon
Comparto la receta de unos ricos y originales Macarrones integrales con pistachos y bacon, una mezcla realmente sabrosa para un gran plato de pasta.
Y tú me dirás…¿qué mezcla es esa, chaval? Pues, oiga, que yo también lo pensé pero me lancé a ello. Y no me arrepiento para nada. ¡Exquisitos! Claro que además llevan panceta, orégano, romero…..¡con esta compañía a ver quién desmerece! Así que si estás cansado de comer la pasta siempre con la misma salsa, te recomiendo que pruebes esto. Y luego me cuentas.
Macarrones integrales con pistachos y bacon
Ingredientes:
400 gr. de macarrones integrales
125 gr. de bacon
200 gr. de panceta
20 gr. de pistachos
Orégano
Romero
1/2 cebolla
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
- Empezamos cortando el bacon y la panceta en trozos pequeños y los salamos
- Ponemos a pochar la cebolla en una cazuela con aceite de oliva caliente. REctificamos de sal
- Añadimos las carnes, ponemos el fuego al mínimo y que se hagan lentamente
- Mientras, majamos el romero, el orégano y los pistachos
- Cuando la carne esté bien hecha y la cebolla prácticamente desaparecida, añadimos la mezcla de pistachos y hierbas. Removemos, hacemos un par de minutos, apagamos el fuego y reservamos
- Hervimos la pasta un minuto menos de lo que indique el paquete
- Cuando esté, la escurrimos y la mezclamos con la salsa rehogando todo durante un minuto
- Espolvoreamos pimienta y ya estarán listos para comer.
A mi me encanta la pasta con frutos secos, me apunto esta. Besos!
Bueno, bueno, bueno. Los macarrones integrales sólo los he probado una vez y aún no les cogido el gustillo pero los pistachos ahí me has ganado. Así es que la anoto para hacerla otro día
Buah, me ha encantado. Voy a ver qué opinan los cachorritos porque a mí me parece toda una delicia.