Manzana a la plancha con curry
Una guarnición ideal para carnes de cerdo
Esta Manzana a la plancha con curry es una guarnición muy facilita de hacer. Ideal para acompañar platos con carne de cerdo, o de conejo, por ejemplo. Puede sustituir, o complementar, a otros acompañamientos. Si se quiere prescindir de las papas fritas, por cuestiones de dieta o de otra índole. No tardaremos más de cinco minutos en hacerla y dará un toque de originalidad a tus recetas más sencillas. Por ejemplo: yo la serví de acompañamiento a un austero lomo de cerdo y el plato enriqueció a la vista, y al paladar, una barbaridad.
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Ingredientes:
Manzana
Curry
Aceite de oliva
Preparación:
Descorazonamos y pelamos la manzana
La partimos por la mitad y luego en medias lunas de medio centímetro de grosor
Pincelamos una plancha bien caliente con aceite de oliva
Ponemos los trozos de manzana y, cuando empiecen a dorar por un lado, damos la vuelta
Esperamos que se doren por el otro lado, ponemos en un plato y espolvoreamos con curry