Merluza en salsa de jamón
Una mezcla de las llamadas mar y montaña con gran sabor
Proponemos en esta entrada una receta de Merluza en salsa de jamón que hará las delicias de toda la familia. El suave sabor del pescado, unido a una salsa con sustancia y sabor nos deleitará el paladar y, para el caso de los que les guste menos el fruto del mar, les entrará de maravilla. Usamos para ello unos lomos congelados, que nos valen perfectamente. La elaboración de la receta es bien sencilla y apta para todos los niveles.
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Ingredientes
5 lomos merluza (de los congelados)
100 gr. jamón serrano en tacos
3 cucharadas nata líquida
4 cucharadas salsa de tomate
1 cebolla morada
2 dientes ajo
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal marina
Pimienta
Preparación:
Pochamos a fuego lento, unos 10 minutos, los dientes de ajo, la cebolla y el jamón
Pasado este tiempo, añadimos el tomate y el pimentón. Y dejamos hacer 5 minutos más
Incorporamos luego la nata e integramos. Dejamos 6 o 7 minutos
Salpimentamos el pescado
Lo acomodamos en la cazuela, lo cubrimos con salsa y dejamos unos cinco minutos (o hasta que veamos que el pescado está como nos gusta)