Muslitos de pollo con champiñones
Te vale también con cualquier otra pieza del ave
Una receta sencillita que hice en casa recientemente: Muslitos de pollo con champiñones. Al horno todo, o sea que más fácil imposible. No dejes de probarla porque seguro que te gusta. Y no, cocinar rico no cuesta tanto!
Ingredientes:
8 muslitos de pollo
300 gr. champiñones laminados
1 cebolla
2 dientes ajo
1 pimiento rojo
2 ramas romero fresco
12 tomates cherry
1 vaso vino blanco seco
Aceite de oliva
Sal marina gruesa
Pimienta negra molida
Elaboración:
Untamos con aceite de oliva el fondo de una bandeja de horno y disponemos ahí la cebolla, el pimiento, los ajos
Añadimos los champiñones y salpimentamos
Freímos los muslos de pollo, salpimentados, y los ponemos sobre las verduras en la bandeja
Vertemos el vino y horneamos a 190°C por espacio de 25 minutos. Añadimos los cherrys y el romero y horneamos 15′ más