Muslos de pollo a la vizcaína con nueces

¡Comparte si te ha gustado!Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Una receta indicada para determinadas dietas

Estos Muslos de pollo a la vizcaína con nueces está extraída de un recetario de comidas indicadas para un corazón saludable. Y además está muy rica.

Se hace a partir de carne de pimiento choricero rehidratado, sin embargo yo he optado por utilizar la pulpa que ya venden en los supermercados. Se gana tiempo y no se pierde en calidad.

Por lo demás, es una muy buena receta que hemos acompañado con papas sancochadas (hervidas) para no añadirle ningún otro tipo de grasa.

Mira aquí más recetas de carne


Ingredientes:8 muslos de pollo

3 cucharadas carne de pimiento choricero

1 puñado nueces

1 puñado granos de pimienta negra

2 dientes ajo

1 cebolla

Sal marina

Aceite de oliva

Agua

Mantequilla

Pollo a la vizcaína con nueces
Pollo a la vizcaína con nueces

Preparación:

Lo primero que haremos será salar los muslos de pollo y ponerlos a dorar en una cazuela con aceite de oliva caliente

Cuando estén dorados, los reservamos

En la misma cazuela, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos 12 minutos

Pasado este tiempo, y con la verdura bien pochada, incorporamos la carne de pimiento choricero, mezclamos y dejamos cinco minutos

Añadimos luego las nueces picadas y rehogamos cinco minutos más

Regresamos entonces el pollo a la cazuela, removemos y cubrimos con agua. Mezclamos, añadimos la pimienta, rectificamos de sal, tapamos y que se haga unos 30 minutos

Pasado este tiempo volvemos a reservar el pollo y trituramos la salsa

Vertemos la salsa triturada de nuevo a la cazuela, añadimos un buen trozo de mantequilla (opcional) para que haga la salsa brillante y la ayude a espesar (podemos utilizar cualquier otro espesante)´. Esperamos que reduzca y espese

Ponemos luego de nuevo el pollo y que se caliente todo junto cinco minutos más. Estará listo para comer


Mira en vídeo cómo se hace esta receta de Muslos de pollo a la vizcaína con nueces:

Muslos de pollo a la vizcaína con nueces
¡Comparte si te ha gustado!Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.