Noodles con pollo especiado
Un plato con mezcla de sabores increíble
Estos Noodles con pollo especiado es un auténtico festival de sabores. Incluye más de diez especias y el toque de salsa de soja y otros ingredientes que lo convierten en un muy buen bocado.
En los hogares con niños, estos tallarines orientales, hechos de arroz, suelen ser bastante apreciados. Además permiten múltiples combinaciones. En esta ocasión no hemos seguido ningún patrón más que el de la imaginación para completar una receta que, si la pruebas, querrás repetir.
Como siempre, todo es orientativo. Puedes añadirle más especias o quitarle algunas. Igual que la cantidad de cada una de ellas.
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Ingredientes:
400 gr. noodles
1 pechuga de pollo
Tiras bacon
2 dientes ajo
1 cebolla
4 cucharadas salsa de soja
2 cucharadas miel
Pimentón picante
Hierbas provenzales
Comino
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Jengibre en polvo
Orégano
Cúrcuma
Canela en polvo
1 limòn
Pimienta
Sal marina
Aceite de oliva
Preparación:
En un cuenco amplio ponemos el pollo y el bacon y salpimentamos
Y empezamos con las especias (al gusto): pimentón picante, hierbas provenzales, un poco de canela en polvo
Un toque de comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, Jengibre en polvo, orégano, cúrcuma para darle colorcito, Dos cucharadas de salsa de soja, un limón exprimido, Un chorrito de aceite de oliva, mezclar y dejar reposar 15 minutos
Mientras, en un wok con aceite de oliva, a fuego medio/fuerte: saltear los ajos laminados y la cebolla en cuadrados gruesos
Cuando cambie de color, añadir el pollo y saltear sin parar
Entretando hidratamos los noodles. Agua con sal a hervir y cuando arranque el hervor los metemos dentro hasta que estén en el punto que queramos. Recomiendo al dente.
Una vez hidratados, escurrimos y los añadimos al wok. Removemos
Agregamos la miel y el resto de la salsa de soja y mezclamos muy muy bien por última vez
Y a comer!!!