Noodles con setas y pollo
De esas recetas que te transporta a la cocina de muuuy lejos
Deliciosa receta de Noodles con setas y pollo que te transportará directamente a la cocina asiática. Prepárate para disfrutar de un plato sabroso y reconfortante que combina ingredientes frescos y aromáticos. Completamos con un toque de cilantro fresco que le va a dar un interesante contraste y, si cabe, los hará más divertidos a la hora de comer
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Ingredientes:
400 gr. noodles de arroz
Cuatro contramuslos de pollo deshuesados
300 gr. setas de cardo
1 cebolla
Una cucharada salsa Teriyaki
3 cucharadas salsa de soja
1/2 cucharada Sriracha
Aceite de sésamo
Aceite de oliva
Cilantro fresco
Sal marina
Pimienta negra molida
Preparación:
Tomamos el pollo, lo cortamos en tiras y lo salpimentamos. Agregamos el teriyaki y mezclamos bien. Reservamos.
Quince minutos después, calentamos los aceites (sésamo y oliva) en un wok. Y, con fuego alegre, salteamos la cebolla, con toque de sal marina
A los dos minutos añadimos las setas, salpimentamos y salteamos bien
Dos minutos más y agregamos el pollo. Integramos cinco minutos. Siempre a fuego alegre
Incorporamos la Sriracha y mezclamos bien
Hacemos la pasta un minuto menos de lo que indiquen las instrucciones. Escurrimos y al wok
Regamos con soja, añadimos cilantro fresco picado, mezclamos y a comer