Noodles de aprovechamiento

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Es importante no tirar nada de lo que sobre

Estos Noodles de aprovechamiento tienen la virtud de que incluyen productos sueltos que quedaron por cocinar y que se congelaron. Por ejemplo: dos chuletas de cerdo o un contramuslo de pollo. Si a esto añadimos unas cuantas verduras y unos langostinos, también congelados y que en su día no se utilizaron, lo mezclamos con unas cuantas salsas orientales y lo cocinamos con la pasta de arroz, obtendremos un plato muy rico en nutrientes, con todo lo necesario para una comida completísima. Y además muy rico!

Consulta aquí para más recetas de pasta.


Ingredientes:

400 gr. noodles

2 chuletas de cerdo

1 contramuslo de pollo

12 langostinos

1 puerro

Un pimiento verde

2 zanahorias

Dos huevos

2 cucharadas de Salsa de ostras

Un buen chorro de Salsa de soja

Salsa Teriyaki

Sal marina

Aceite de oliva

Noodles de aprovechamiento
Noodles de aprovechamiento

Preparación:

Cortamos las carnes en tiras. Las ponemos en un cuenco, bañamos en salsa teriyaki y las dejamos macerar durante 30 minutos

Mientras, en un wok, salteamos la verdura a fuego fuerte durante unos minutos. Damos un toque de sal marina y cuando empiece a ablandar la retiramos y reservamos

Añadimos un poco de aceite y hacemos lo mismo con los langostinos. Salteamos muy brevemente para evitar que se nos hagan mucho. Reservamos

Echamos ahora los dos huevos y revolvemos hasta que cuajen ligeramente. Reservamos

Finalmente, echamos la carne al wok y salteamos hasta que se haga

Hidratamos los noodles, los escurrimos y se los añadimos a la carne. Mezclamos

Añadimos la verdura, langostinos y huevos e integramos todo

Por último, echamos un par de cucharadas de salsa de ostras y un chorro generoso de salsa de soja. Mezclamos por última vez y servimos


Mira en vídeo cómo se hacen estos Noodles de aprovechamiento:

Noodles de aprovechamiento

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