Noodles de aprovechamiento
Es importante no tirar nada de lo que sobre
Estos Noodles de aprovechamiento tienen la virtud de que incluyen productos sueltos que quedaron por cocinar y que se congelaron. Por ejemplo: dos chuletas de cerdo o un contramuslo de pollo. Si a esto añadimos unas cuantas verduras y unos langostinos, también congelados y que en su día no se utilizaron, lo mezclamos con unas cuantas salsas orientales y lo cocinamos con la pasta de arroz, obtendremos un plato muy rico en nutrientes, con todo lo necesario para una comida completísima. Y además muy rico!
Consulta aquí para más recetas de pasta.
Ingredientes:
400 gr. noodles
2 chuletas de cerdo
1 contramuslo de pollo
12 langostinos
1 puerro
Un pimiento verde
2 zanahorias
Dos huevos
2 cucharadas de Salsa de ostras
Un buen chorro de Salsa de soja
Salsa Teriyaki
Sal marina
Aceite de oliva
Preparación:
Cortamos las carnes en tiras. Las ponemos en un cuenco, bañamos en salsa teriyaki y las dejamos macerar durante 30 minutos
Mientras, en un wok, salteamos la verdura a fuego fuerte durante unos minutos. Damos un toque de sal marina y cuando empiece a ablandar la retiramos y reservamos
Añadimos un poco de aceite y hacemos lo mismo con los langostinos. Salteamos muy brevemente para evitar que se nos hagan mucho. Reservamos
Echamos ahora los dos huevos y revolvemos hasta que cuajen ligeramente. Reservamos
Finalmente, echamos la carne al wok y salteamos hasta que se haga
Hidratamos los noodles, los escurrimos y se los añadimos a la carne. Mezclamos
Añadimos la verdura, langostinos y huevos e integramos todo
Por último, echamos un par de cucharadas de salsa de ostras y un chorro generoso de salsa de soja. Mezclamos por última vez y servimos