Receta de Pancakes con fresas y chocolate.

Un desayuno, o merienda, muy nutritivo y que podemos hacer con los más pequeños de la casa, con lo que nos divertiremos mucho. Estos Pancakes, o tortitas americanas, como queramos llamarlas, no presentan ninguna complicación de hacer. Yo he puesto dos pisos de cada: crema de chocolate y mermelada de fresas (casera), pero cada cual le puede poner la altura que considere y los ingredientes que más gustan en casa.

Pancakes con fresas y chocolate

Ingredientes:

250 gr. de harina con levadura incorporada

250 ml. de leche

Un huevo

Una cucharadita de azúcar

Sal marina

Crema de chocolate

Mermelada de fresas

Preparación:

1. Ponemos la harina, la leche, el huevo, el azúcar y una pizca de sal en un vaso batidor y mezclamos bien durante tres o cuatro minutos. Que quede todo bien integrado.
2. Dejamos reposar otros tres o cuatro minutos
3. Untamos una sartén con mantequilla y ponemos a calentar
4. Añadimos medio cucharón de masa y dejamos que se haga.
5. Notaremos que está cuando se llene de burbujitas, entonces le damos la vuelta y doramos por el otro lado.
6. Y ya podemos untarla con crema de chocolate, otro piso de fresas y así hasta que queramos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Pancakes con fresas y chocolate: