Papas, gulas y jamón ibérico

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Un plato que se prepara rápido y es un auténtico placer para el paladar

Estas Papas, gulas y jamón ibérico constituyen una mezcla exquisita. Solo le falta un huevo frito para coronar una receta de sabor umami total. Su preparación es muy sencilla y apta para todos los niveles de cocina. Únicamente debemos procurar que todo esté en su punto y que esté bien caliente para montar el plato y ver cómo la grasa que tienen las lonchas se va fundiendo con el calor.

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Ingredientes:

4 papas medianas

200 gr. gulas

8 lonchas jamón serrano

4 dientes ajo

Sal marina

Aceite de oliva

Aceite de girasol

Papas, gulas y jamón ibérico
Papas, gulas y jamón ibérico

Preparación:

Cortamos las papas en bastones muy muy finos, salamos y las freímos en aceite de girasol bien caliente

En otra sartén, con aceite de oliva, salteamos los ajos laminados

Cuando los ajos empiecen a «bailar» añadimos las gulas y removemos continuamente unos tres o cuatro minutos, a fuego alegre

Emplatamos: las papas, sobre ellas las gulas y coronamos con el jamón

Mira en vídeo cómo se hacen estas Papas, gulas y jamón ibérico:

Papas, gulas y jamón ibérico

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