Pasta con calamares

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Una receta muy rápida y fácil para disfrutar comiendo

Para hacer esta Pasta con calamares hemos usado una mezcla que ya venía en su envase, pero que parece aprovechamiento de restos que quedan en la alacena. Que también nos valdría, así como cualquier otro tipo. Receta que nos sabe a verano, pero que se puede hacer en cualquier otra época del año.

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Ingredientes:

400 gr. pasta

400 gr. calamares

300 gr. salsa de tomate

1/2 vaso vino blanco seco

Guindilla en polvo

Sal marina

Aceite de oliva

Pasta con calamares
Pasta con calamares

Preparación:

Ponemos los ajos finamente picados en una cazuela baja con aceite de oliva caliente. Cuando empiecen a bailar, echamos los calamares y salamos

Saltemos los calamares un par de minutos. Subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos otro par de minutos, removiendo, a que evapore el alcohol

Añadimos entonces el tomate y la guindilla. Mezclamos y dejamos hacer a fuego lento, mientras se cuece la pasta

La pasta la hervimos un minuto menos de lo que indica el paquete. En abundante agua con sal marina. Transcurrido este tiempo, la echamos en la salsa, junto con un cucharón del agua de cocción.

Mezclamos durante ese minuto que nos quedaba y ya la podemos disfrutar


Mira en vídeo cómo se hace esta Pasta con calamares:

Pasta con calamares

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