Pavo en salsa de cerveza
Le añadimos unos champiñones que le aportan más sabor todavía!!
Delicioso Pavo en salsa de cerveza!!! La combinación de la carne jugosa del ave con la intensidad y el carácter único de la cerveza creará una experiencia gastronómica inolvidable. ¡No puedes perderte este video si eres amante de la buena comida y quieres impresionar a tus seres queridos con una receta gourmet!
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Ingredientes:
8 filetes de pechuga de pavo
1 cerveza
Una pastilla caldo de pollo
Dos dientes ajo
200 gr. champiñones
1 cebolla
Tomate frito
1 hoja laurel
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación:
Freímos los filetes de pavo en aceite de oliva caliente, por ambos lados
Salpimentamos y, cuando estén dorados, reservamos
En el mismo aceite, hacemos un sofrito con los dientes de ajo y la cebolla. Salamos y dejamos a fuego lento unos diez minutos
Pasado este tiempo añadimos la hoja de laurel y el tomate y seguimos otros diez minutos más
Espolvoreamos entonces con la pastilla de caldo y vertemos la cerveza, a fuego fuerte para que evapore el alcohol
En otra sartén, con aceite de oliva caliente, salteamos los champiñones laminados, salpimentamos y hacemos tres minutos a fuego moderado/fuerte
Retiramos la hoja de laurel de la salsa, que reservamos, y trituramos
Pasamos los champiñones salteados a esta sartén, regresamos el pavo
Y regamos con la salsa triturada. Dejamos cinco minutos que se caliente todo junto