Carnes

Pavo estofado con champiñones

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Un plato ligero y lleno de sabor

Un plato de pavo estofado con champiñones que resulta muy ligero de comer y está sabroso. La carne de pavo nos gusta mucho en casa y ya la he hecho de diversas maneras. Siempre triunfa!

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Ingredientes:

800 gr. pavo en tacos

2 zanahorias

1 cebolla

200 gr. champiñones

1/2 pimiento rojo

2 dientes ajo

Perejil fresco

1 cucharadita pimentón dulce

1 limón

Sal marina

Pimienta negra molida

Agua

Aceite de oliva

Pavo estofado con champiñones

Elaboración:

Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento, salamos y dejamos unos diez minutos

Añadimos entonces el pavo, los champiñones, las zanahorias,

El perejil fresco, salpimentamos y añadimos el pimentón dulce

Exprimimos el limón, mezclamos, semicubrimos con agua

Tapamos y lo dejamos 30 o 40 minutos. Dependerá del tamaño del pavo y demás (vamos controlando)


Mira en vídeo cómo se hace este pavo estofado con champiñones:

Pavo estofado con champiñones

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