Pechugas de pollo con bacon

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Hoy, unas Pechugas de pollo con bacon que son un verdadero placer para el paladar. Como todas mis recetas, es muy sencillo de ejecutar y no te defraudarán.
El pollo, qué gran invento!…o creación…o evolución, o lo que sea. Pocas carnes suscitan tanta unanimidad como los pobres pollos. Hoy les presento una receta un poco rara: pollo, bacon, ketchup, nata….¿puajjjj? ¡Para nada! Con estos ingredientes, unos pocos más, y el cariño que le ponemos a todo sale un platazo. Garantizado.

Pechugas de pollo con bacon

Ingredientes:

Dos pechugas de pollo cortadas en tiras gruesas

150 gr. de bacon

1/2 cebolla

50 gr. de mantequilla

Una copa de brandy

Dos cucharadas de ketchup

Cuatro cucharadas de nata de cocinar

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

 

Preparación:

  1. Cortamos fina la cebolla y el trozos pequeños el bacon y lo ponemos a rehogar todo junto a fuego lento en una cazuela con la mantequilla y un poquito de aceite de oliva
  2. Cuando esté suficientemente pochado, añadimos las tiras de pechuga y salpimentamos
  3. Cuando el pollo comience a cambiar de color, subimos el fuego y vertemos el brandy
  4. Dejamos un par de minutos que evapore el alcohol
  5. Cuando haya evaporado, bajamos el fuego y añadimos la nata y el ketchup. Removemos y dejamos 10 minutos. Y estará hecho

Mira en vídeo cómo se hacen estas Pechugas de pollo con bacon:

 

 

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