Pepinillos fritos

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Un aperitivo muy original y fácil de hacer para sorprender a tus invitados

Los Pepinillos fritos son todo un descubrimiento. En Estados Unidos es más habitual encontrarlos, pero en España no tanto. Tú eliges la variedad a utilizar: en vinagre, encurtidos, agridulces….y luego solo necesitarás leche de coco, harina, un huevo y poco más. Se suele servir con una salsa de yogurt con albahaca y estragón, pero también lo puedes acompañar con la salsa que más te guste.

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Ingredientes:

Pepinillos en conserva (vinagre, agridulces…los que prefieras)

Leche de coco

Un huevo

Harina

Sal marina

Pepinillos fritos
Pepinillos fritos

Preparación:

Poner un par de cucharadas de harina en un cuenco, añadir un huevo, leche de coco y sal marina

Mezclar hasta obtener la textura deseada. Ha de ser muy espesa. SI hace falta añadimos más harina o leche

Rebozar bien ahí los pepinillos

Freírlos en abundante aceite bien caliente y dejarlos en papel absorbente. Y a disfrutarlos


Mira en vídeo cómo se hacen estos Pepinillos fritos:

Pepinillos fritos

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