De vez en cuando no viene mal. Pizza de chorizo parrillero, millo y aguacate para disfrutar, en nuestro caso, de una cena casera.

Para elaborar esta receta hemos tirado de una masa ya previamente preparada, y que venden en las grandes superficies, a la que le hemos añadido un poco más de tomate y, a partir de ahí, imaginación: chorizo parrillero, millo, cebolla morada que, junto con la mozzarella, un poco de orégano y unas medias lunas de aguacate (una vez ya horneada) completan un bocado excepcional. Para repetir, sin lugar a dudas.

Pizza de chorizo parrillero, millo y aguacate

Ingredientes:

Masa de pizza

Mozzarella

Tomate frito

Dos chorizos parrilleros

Millo en lata

Cebolla morada

1/2 aguacate

Orégano

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. En primer lugar destripamos los chorizos y freímos la carne en una sartén con muy poquito aceite de oliva
2. Mientras, cortamos cebolla en juliana. Al gusto.
3. Cuando la carne esté, montamos la pizza: a la base le añadimos tomate, luego  mozzarella, la carne de los chorizos, cebolla en tiras, al gusto, millo, también al gusto y horneamos 10 minutos a 240°. En la parte baja si nos gusta la masa más crujiente, en la media/alta si la queremos más esponjosa.
4. Una vez horneada, espolvoreamos con orégano, añadimos medias lunas hechas con el aguacate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Deliciosa

Mira en vídeo cómo se hace esta Pizza de chorizo parrillero, millo y aguacate: