Pizza de langostinos al ajillo

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Partiendo de una base ya preparada, elaboramos un auténtico manjar!!

Hoy compartimos esta Pizza de langostinos al ajillo. Es fruto de una noche de esas que no tienes demasiadas ganas de cocinar, sobre todo en verano, y que, al tiempo, te apetece comer rico. Llevamos ese plato tan típico que se sirve de entrante en muchos restaurantes, así o en su variedad «gamba» y una base de masa ya elaborada que podemos enriquecer con más tomate, con orégano…con lo que deseen. Queso mozarella, horno y a disfrutarla!!

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Ingredientes:

(Por cada pizza)

1 base de pizza ya preparada

10 langostinos

6 dientes ajo

1 pimienta cayena

Aceite de oliva

Sal marina

Orégano

Pizza de langostinos al ajillo

Preparación:

Tomamos una base de pizza ya elaborada y con tomate. Le añadimos orégano y abundante mozzarella y la llevamos al horno durante seis o siete minutos

En una sartén con abundante aceite, ponemos una cayena y los ajos laminados. Y calentamos

Cuando los ajos empiecen a bailar, salamos los langostinos y los añadimos

Nada más que empiecen a cambiar de color los langostinos, apartamos del fuego: NO queremos que se sobre cocinen o que el ajo se dore en exceso, que amarga. Colamos y reservamos el aceite

Sacamos la pizza del horno, le ponemos los langostinos y el ajo

Añadimos un chorrito del aceite y los cubrimos con un poco más de mozzarella. Llevamos al horno un par de minutos a que funda el nuevo queso que le hemos puesto

Y a comer!!


Mira en vídeo cómo se hace esta Pizza de langostinos al ajillo:

Pizza de langostinos al ajillo

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