Pollo al curry con jengibre
Más fácil imposible. Y difícilmente más rico!!!
Una deliciosa receta de Pollo al Curry con un toque de Jengibre. Este platillo es una mezcla de sabores exóticos y especias que lo hacen irresistible. ¡No te pierdas esta oportunidad de aprender a cocinar una receta deliciosa y llena de sabor!
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Ingredientes:
8 filetes de pechuga de pollo
1 cucharadita jengibre en polvo
2 cucharaditas curry en polvo
1 cebolla
2 dientes ajo
300 ml. leche de coco
2 cucharadas salsa de tomate
Sal marina
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Preparación:
Cortamos los filetes de pechuga en tiras y las salteamos, salpimentadas, en aceite de oliva. Cuando estén, las reservamos
En el mismo aceite, hacemos un sofrito con los dientes de ajo picados la cebolla cortada en juliana. Cuando empiece a ablandar, agregamos media cucharadita de jengibre
Integramos y echamos el curry, mezclando todo muy bien
Pasados dos o tres minutos, añadimos el tomate e integramos
Devolvemos el pollo a la sartén, con los jugos que haya soltado, y lo mezclamos un par de minutos
Finalmente, vertemos la leche de coco y dejamos a fuego suave unos 15 minutos