Pollo al horno con tomate

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Una de las recetas más fáciles que verás de esta elaboración

Para hacer Pollo al horno con tomate no es necesario complicarse demasiado la vida. Basta tomar nota de esta receta y verás que, con su sencillez y sabor, la querrás hacer más veces. Solo es preciso un recipiente para la carne y un vaso batidor para triturar toda la salsa y poco más. El resto lo hace el horno. Piensa en un buen acompañamiento, tipo arroz o papas fritas, por ejemplo, ¡y a disfrutar!

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Ingredientes:

1 pollo troceado

400 gr. tomate natural troceado

1 cebolla

2 dientes ajo

1 pimiento verde

un puñado aceitunas negras

1 pimiento rojo

Comino

Pimienta blanca

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Pollo al horno con tomate

Preparación:

Salpimentamos el pollo, que hemos puesto en una cazuela apta para horno

En un vaso batidor ponemos el tomate, un poco de comino, orégano, pimienta blanca y sal

Agregamos la cebolla cortada en trozos y damos un triturado a todo

Incorporamos ahora el pimiento verde y los ajos y trituramos

Por último, el pimiento rojo y un buen chorro de aceite de oliva y ya trituramos definitivamente y bien

Agregamos aceitunas negras al pollo y vertemos la mezcla por encima

Llevamos al horno 30′, a 200°C calor arriba y abajo

Removemos y regresamos al horno otros 30′. Y listo

Mira en vídeo cómo se hace este Pollo al horno con tomate:

Pollo al horno con tomate

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