Pollo al horno con tomate
Una de las recetas más fáciles que verás de esta elaboración
Para hacer Pollo al horno con tomate no es necesario complicarse demasiado la vida. Basta tomar nota de esta receta y verás que, con su sencillez y sabor, la querrás hacer más veces. Solo es preciso un recipiente para la carne y un vaso batidor para triturar toda la salsa y poco más. El resto lo hace el horno. Piensa en un buen acompañamiento, tipo arroz o papas fritas, por ejemplo, ¡y a disfrutar!
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Ingredientes:
1 pollo troceado
400 gr. tomate natural troceado
1 cebolla
2 dientes ajo
1 pimiento verde
un puñado aceitunas negras
1 pimiento rojo
Comino
Pimienta blanca
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación:
Salpimentamos el pollo, que hemos puesto en una cazuela apta para horno
En un vaso batidor ponemos el tomate, un poco de comino, orégano, pimienta blanca y sal
Agregamos la cebolla cortada en trozos y damos un triturado a todo
Incorporamos ahora el pimiento verde y los ajos y trituramos
Por último, el pimiento rojo y un buen chorro de aceite de oliva y ya trituramos definitivamente y bien
Agregamos aceitunas negras al pollo y vertemos la mezcla por encima
Llevamos al horno 30′, a 200°C calor arriba y abajo
Removemos y regresamos al horno otros 30′. Y listo