Pollo con brócoli al horno

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Una receta sencilla, que no ensucia muchos cacharros y que, ade más, está rica

Pues ya en el título se dice casi todo: este Pollo con brócoli al horno es sencillísimo de elaborar. Complicación cero. No ensucia más que un cacharro, el recipiente con el que lo cocinaremos al horno. El resultado es una carne tierna y jugosa y con un buen sabor gracias a las hierbas aromáticas y las verduras que acompañan.

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Ingredientes:

1 pollo troceado (trozos medianos)

Un brócoli pequeño

5 chalotas

2 zanahorias

1 rama de romero fresco

Una rama de tomillo fresco

Sal marina

Aceite de oliva

Pimienta

Pollo con brócoli al horno
Pollo con brócoli al horno

Preparación:

Lo primero será poner aceite de oliva en un recipiente apto para horno, que precalentamos a 200°C. Añadimos entonces las chalotas partidas por la mitad y las zanahorias en trozos grandes

Y horneamos durante 15 minutos

Pasado este tiempo, sacamos la cazuela, le añadimos el brócoli cortado en arbolitos y añadimos también el pollo

Salpimentamos y le añadimos las hierbas finamente picadas

Un chorrito de aceite de oliva y regresamos al horno unos 30/35 minutos (dependerá del horno) a la misma temperatura. Y ya podemos comer


Mira en vídeo cómo se hace este Pollo con brócoli al horno:

Pollo con brócoli al horno

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