Pollo con brócoli al horno
Una receta sencilla, que no ensucia muchos cacharros y que, ade más, está rica
Pues ya en el título se dice casi todo: este Pollo con brócoli al horno es sencillísimo de elaborar. Complicación cero. No ensucia más que un cacharro, el recipiente con el que lo cocinaremos al horno. El resultado es una carne tierna y jugosa y con un buen sabor gracias a las hierbas aromáticas y las verduras que acompañan.
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Ingredientes:
1 pollo troceado (trozos medianos)
Un brócoli pequeño
5 chalotas
2 zanahorias
1 rama de romero fresco
Una rama de tomillo fresco
Sal marina
Aceite de oliva
Pimienta
Preparación:
Lo primero será poner aceite de oliva en un recipiente apto para horno, que precalentamos a 200°C. Añadimos entonces las chalotas partidas por la mitad y las zanahorias en trozos grandes
Y horneamos durante 15 minutos
Pasado este tiempo, sacamos la cazuela, le añadimos el brócoli cortado en arbolitos y añadimos también el pollo
Salpimentamos y le añadimos las hierbas finamente picadas
Un chorrito de aceite de oliva y regresamos al horno unos 30/35 minutos (dependerá del horno) a la misma temperatura. Y ya podemos comer