Pollo con salsa de soja y azúcar
Una receta japonesa para chuparse los dedos en casa
Esta receta de Pollo con salsa de soja y azúcar se la vi a un autor japonés en Cookpad, la red social de cocina más importante del mundo. Y decidí cocinarla convencido de que a las niñas les encantaría en casa.Y no me equivoqué.
No es para hacerla muy a menudo, debido a los ingredientes que no son muy indicados para según qué dietas, pero les garantizo que es una auténtica golosina.
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Ingredientes:
600 gr. de pollo troceado
8 cucharadas de vino blanco
6 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
En primer lugar doraremos los trozos de pollo, sin salar, en una sartén con aceite de oliva (no poner mucho aceite y quitar la piel del pollo si no lo queremos excesivamente graso)
Mientras mezclamos la salsa de soja y el azúcar
Cuando el pollo esté dorado, subimos el fuego y vertemos el vino. Esperamos un par de minutos
Bajamos el fuego a medio y añadimos la salsa de soja con el azúcar. Dejamos guisar hasta que reduzca la salsa. ¡Y plato listo!