Pollo, melocotón y jarabe de soja

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Un plato con todo el sabor a verano

Este Pollo, melocotón y jarabe de soja es un plato muy fácil de hacer y realmente atractivo para el paladar. Con contrastes y sabores que nos transportan al verano. Además de la fruta de temporada, claro. En cuanto al ave, podemos usar la parte que más nos apetezca. En este caso he cocinado contramuslos, pero con pechuga valdría perfectamente.

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Ingredientes:

4 contramuslos de pollo de corral

2 melocotones amarillos

100 ml. salsa de soja

50 gr. azúcar

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Harina

Pollo, melocotón y jarabe de soja

Preparación:

Salpimentamos el pollo, lo enharinamos y lo freímos bien por los dos lados

Calentamos la soja con el azúcar hasta que reduzca en textura jarabe

Salteamos el melocotón cortado en gajos en un poco de aceite de oliva

Y servimos el pollo, el melocotón, salseamos y acompañamos de patatas fritas


Mira en vídeo cómo se hace este Pollo, melocotón y jarabe de soja:

Pollo, melocotón y jarabe de soja

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