Rollitos de Dorada con jamón
Rollitos de Dorada con jamón, una buena combinación entre dos de los mejores productos que encontramos en el mar y en la tierra. Y fáciles de hacer.
¿Carne o pescado? Pues…¡carne y pescado! Y dicho y hecho. Hoy les presento unos lomos de pescado, Dorada, en este caso, a los que hemos añadido una loncha de jamón serrano y hemos horneado apenas para que se haga el pescado. El resultado es un buen segundo plato, sano y que divertirá a los más pequeños.
Rollitos de Dorada con jamón
Ingredientes:
6 lomos de dorada
6 lonchas de jamón serrano
Mantequilla
Un limón
Aceite de oliva
Preparación:
- Procuramos que los filetes de pescado estén libres de espinas. Ponemos una loncha de jamón sobre la parte de la carne (no de la piel) de cada uno de ellos.
- Enrollamos y sujetamos con un palillo
- Untamos con mantequilla un recipiente para horno y colocamos los rollitos en él
- Ponemos un poco de mantequilla sobre cada rollito
- Los rociamos con un poco de aceite de oliva y unas gotitas de limón exprimido
- Horneamos unos 15 minutos a 180° calor arriba y abajo
- Listos para comer