Rollitos de ternera con Gruyère
Un bocado delicioso, con una salsa de tomate súper rica
Hoy comparto estos Rollitos de ternera con Gruyère que son una auténtica delicia. Los bañamos en una salsa de tomate casera que se hace en un pis pás y que no puede estar más rica. La verdad es que la receta no tiene ninguna dificultad y, desde que la pruebes la incorporarás a aquellos platos que haces de ver en cuando. El queso del relleno puede ser el que más te guste. Incluso ir variándolo porque así tendrás una receta distinta cada vez que la hagas.
Mira aquí para más recetas de carne
Ingredientes:
8 filetes muy finos de ternera
Queso Gruyère
1 cebolla
150 ml. nata
150 ml. crema de leche
1 diente ajo
1 cebolla
6 tomates maduros
2 cucharadas tomate concentrado
50 gr. mantequilla
Orégano
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación:
En un vaso batidor ponemos la crema de leche y la nata, Añadimos el ajo y la cebolla, Los tomates y la mantequilla, La pasta de tomate, salpimentamos y trituramos muy bien
Llevamos a un caldero y calentamos a fuego lento durante 20 minutos desde que empieza a hervir
Salpimentamos los filetes de carne y les ponemos un bastón del queso Gruyère
Los enrollamos y sujetamos con un palillo para que no se abran
Los freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva
Lo servimos acompañado de la salsa de tomate