Rollitos de ternera con Gruyère

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Un bocado delicioso, con una salsa de tomate súper rica

Hoy comparto estos Rollitos de ternera con Gruyère que son una auténtica delicia. Los bañamos en una salsa de tomate casera que se hace en un pis pás y que no puede estar más rica. La verdad es que la receta no tiene ninguna dificultad y, desde que la pruebes la incorporarás a aquellos platos que haces de ver en cuando. El queso del relleno puede ser el que más te guste. Incluso ir variándolo porque así tendrás una receta distinta cada vez que la hagas.

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Ingredientes:

8 filetes muy finos de ternera

Queso Gruyère

1 cebolla

150 ml. nata

150 ml. crema de leche

1 diente ajo

1 cebolla

6 tomates maduros

2 cucharadas tomate concentrado

50 gr. mantequilla

Orégano

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Rollitos de ternera con Gruyère

Preparación:

En un vaso batidor ponemos la crema de leche y la nata, Añadimos el ajo y la cebolla, Los tomates y la mantequilla, La pasta de tomate, salpimentamos y trituramos muy bien

Llevamos a un caldero y calentamos a fuego lento durante 20 minutos desde que empieza a hervir

Salpimentamos los filetes de carne y les ponemos un bastón del queso Gruyère

Los enrollamos y sujetamos con un palillo para que no se abran

Los freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva

Lo servimos acompañado de la salsa de tomate


Mira en vídeo cómo se hacen estos Rollitos de ternera con Gruyère:

Rollitos de ternera con Gruyère

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