Salmón a la naranja
Un plato que no tardamos ni quince minutos en hacer
Así es: este Salmón a la naranja se hace muy rápido. Apenas quince minutos tardaremos en disfrutar en la mesa de un plato de pescado con un gran sabor y muy estético a la hora de presentarlo. Así que nos vale para el día a día, por su sencillez, y para una ocasión especial por su presencia y gran sabor. Seguro que si lo prueban lo repiten en más ocasiones!
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Ingredientes:
6 trozos lomo de salmón fresco
60 ml. Salsa de soja dulce
1 naranja (aprovechamos un poco de la piel y su jugo)
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Mantequilla
Preparación:
Ponemos un poco de mantequilla y aceite de oliva en una sartén. A fuego medio y esperamos que funda
Salpimentamos el salmón y lo ponemos en la sartén. Dejamos tres minutos y le damos la vuelta
Añadimos la salsa de soja y le exprimimos la naranja
Agregamos un poco de cáscara de naranja cortada en tiras muy finitas y mezclamos dando vaivén a la sartén para que ligue la salsa