Salmón al horno con eneldo y cilantro
Un plato que tendremos preparado en apenas un cuarto de hora
Hoy comparto este rico Salmón al horno con eneldo y cilantro. Lo hacemos en apenas un cuarto de hora y comemos sano y rico. Lo importante, en este pescado, a mi juicio, es dejarlo poco hecho para evitar que nos quede muy seco. Así que los tiempos de cocción son orientativos en función del grosor de las rodajas. Pero entre 6 y 12 minutos estaría bian.
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Ingredientes:
4 rodajas de salmón fresco
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina
Pimienta negra molida
Eneldo
Cilantro fresco
Preparación:
Damos un golpe con la parte plana del cuchillo a cada diente de ajo, sin pelar, y los ponemos en una fuente apta para horno. Regamos el salmón con aceite de oliva y los salpimentamos
Lo espolvoreamos con pimienta negra recién molida y con eneldo. Por los dos lados todo esto. Y lo ponemos en la fuente de horno, sobre los ajos
Lo llevamos al horno a 200°C entre 6 y 12 minutos (depende del grosor del salmón). Finalmente lo espolvoreamos con cilantro fresco