Salmón con soja, miel y limón

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Un bocado tan sencillo como delicioso

Así es. Este Salmón con soja, miel y limón es un bocado delicado y delicioso. Hay que intentar mantener el pescado en su punto justo de cocción: poco hecho. Su textura y la jugosidad de la salsa hará el resto y disfrutarás comiendo como pocas veces! Si te animas a hacerlo, verás qué bien lo pasas en la mesa

Mira aquí para más recetas de pescado.

Ingredientes:

4 lomos salmón

2 cucharadas miel

2 cucharadas salsa de soja

1 limón (medio lo exprimimos y el otro medio, en rodajas)

2 dientes ajo

Sal marina

Pimentón dulce

Pimienta

Aceite de oliva

Salmón con soja, limón y miel

Preparación:

Salpimentamos el salmón, lo espolvoreamos con pimentón dulce y lo untamos con los dedos para que se impregne bien por los dos lados

Preparamos la salsa: ponemos la miel y la soja en un cuenco

Exprimimos medio limón y emulsionamos

Marcamos el salmón por los dos lados, en un poco de aceite de oliva caliente. Reservamos

Ponemos una nuez de mantequilla en la sartén y rehogamos ahí los ajos bien picaditos

Añadimos la salsa y llevamos a ebullición

Bajamos el fuego y añadimos el salmón y rodajas de limón. Napamos el pescado con la salsa. Y se acabó.

Mira aquí en vídeo cómo se hace este Salmón con soja, miel y limón:

Salmón con soja, miel y limón

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