Salsa de huevo frito

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Una sorprendente manera de acompañar tus platos favoritos, fundamentalmente de carne

Fue ver esta receta de Salsa de huevo frito en el canal Youtube de un amigo y apuntarla para querer hacerla a la primera ocasión. Y la primera ocasión se presentó cuando hice unos filetes de carne empanada que acompañamos con esta delicia. Ni que decir tiene que en casa quedaron tan encantados como sorprendidos y que, desde entonces, ya la he hecho otra vez más. En esta última ocasión para acompañar unos filetes de pechuga de pollo.

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Ingredientes:

200 ml. de nata

Un huevo

Sal marina

Pimienta

Aceite de girasol

Salsa de huevo frito
Salsa de huevo frito

Preparación:

Ponemos la nata en un cazo y la calentamos 5 minutos

Pasado este tiempo, hacemos un huevo frito

Cuando el huevo esté, lo añadimos a la nata y con un batidor de varillas mezclamos

Trituramos levemente si no nos gustan grumos muy grandes. Rectificamos de sal y pimienta y llevamos al fuego dos minutitos. Y lista!

Mira en vídeo cómo se hace esta Salsa de huevo frito:

Salsa de huevo frito

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