Salsa de setas
La Salsa de setas es un recurso ideal para mezclar con pasta o con alguna carne que nos apetezca, como pechuga de pollo o solomillo, por ejemplo.
Para esta elaboración hemos elegido uno de esos surtidos de setas envasadas que podemos encontrar con facilidad en cualquier supermercado. Naturalmente no es lo mismo que si lo realizamos con setas frescas, pero es un recurso rápido y al alcance de la mano cuando precisamos de una salsa que acompañe el plato de pasta o la carne que hemos previsto para el almuerzo.
Salsa de setas
Ingredientes:
300 gr. de setas
Una cebolla
200 ml. de nata
Dos dientes de ajo
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
- Ponemos la cebolla y los dientes de ajo a rehogar, a fuego lento. Salamos ligeramente
- Cuando empiece a transparentar, añadimos las setas, cortadas, y rectificamos de sal y pimienta. Dejamos una media hora a fuego lento
- Transcurrido este tiempo, añadimos la nata y dejamos diez minutos más
- Trituramos todo bien, comprobamos cómo está de sal y la tendremos lista
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