Sándwich de jamón, doble de queso y sobrasada
Una idea rápida, divertida y rica para la cena
Ideal, en efecto, para cenar o un desayuno potente: Sándwich de jamón, doble de queso y sobrasada. Y otros ingredientes más que ya irán descubriendo. Da lugar a la imaginación porque cada cual puede elegir los quesos que más le gusten. En mi caso he hecho una mezcla de cheddar curado y gouda tierno. Y la verdad es que ha resultado muy interesante.
Atentos también al tipo de pan que elegimos, puesto que es parte fundamental para que el bocadillo tenga éxito. Aunque yo recomiendo que cada cual elija el pan que más le guste.
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Ingredientes:
4 lonchas jamón york
Sobrasada ibérica
Queso Cheddar curado
Queso Gouda tierno
1 tomate natural
8 tomates secos en aceite
Mezcla de rúcula y canónigos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Rallar el tomate fresco. Abrir el pan y untarle el tomate. Añadir AOVE y salar ligeramente
Añadir queso el queso cheddar cortado finamente, encima una loncha de jamón y, sobre el jamón, un poco, o un mucho, al gusto, de sobrasada
Completamos con el verde, dos tomates secos y el queso gouda
Tapamos y calentamos en una sartén para que quede también un poco crujiente. Y listo!