Saquitos de hojaldre con acelgas y queso azul
Un aperitivo, o brunch, con mucho sabor y muy fácil de hacer
Con estos Saquitos de hojaldre con acelgas y queso azul tenemos un brunch, picoteo, merienda o un elemento más para poner en cualquier fiesta. Original, rico, fácil de hacer y con productos que no muchas veces sabemos qué hacer con ellos por separado. Así que imagínese juntos!
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Ingredientes:
500 gr. de acelgas
90 gr. de queso azul
Una l
amina de hojaldre
2 dientes de ajo
Un huevo
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación:
Laminamos los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiecen a bailar, añadimos las acelgas
Vamos removiendo despacio para que suelten el agua y se vayan haciendo. Salpimentamos. Cuando estén, las colamos para que suelten el agua.
Desmigamos el queso y lo añadimos a las acelgas. Cortamos en cuadrados la lámina de hojaldre y ponemos un puñito de la mezcla en el centro de cada cuadrado
Llevamos cada esquina del cuadrado al centro y lo pegamos ayudándonos de huevo batido
Y horneamos unos 15′ (o hasta que esté dorado) a 200°C