Sardinas al horno
Esta receta de Sardinas al horno es ideal para dietas y cenas ligeras. Van prácticamente libres de grasas y están ligeramente aromatizadas.
A ver, no es un plato, digamos, divertido. Pero es otro modo de comer sardinas que no sean las más que exquisitas sardinas a la brasa. Tienen muy poco secreto y no llevan grasas más que las justitas.
Sardinas al horno
Ingredientes:
Un kilo de sardinas
Estragón
Anís
Un limón
Agua
Aceite de oliva
Sal marina
Pimienta
Preparación:
- En un bol ponemos como un vaso de agua, las hierbas y salpimentamos.Añadimos ahí también el zumo de limón exprimido
- Ponemos un poco de este líquido resultante en una fuente apta para horno.
- Encima colocamos las sardinas, las salamos ligeramente
- Las rociamos con aceite de oliva y horneamos unos 10 minutos a 190 grados, calor arriba y abajo
- Podemos humedecerlas con el mismo líquido a mitad de cocción para que no se nos sequen