Setas con ajo y perejil
Aprovechando el regalo de un amigo que las cultiva, ¡platazo!
Estas Setas con ajo y perejil no pueden ser más sencillas. Además, desde el cultivo hasta la mesa no pasaron ni dos horas. Calidad máxima. Lo importante de este elaboración es procurar no quemar el ajo (amarga) y utilizar un muy buen aceite de oliva virgen extra ya que no pararemos de mojar pan!!
En este blog encontrarás más ideas para hacer comidas con este producto. Bien como elemento principal del plato, bien como complemento. En todo caso, ideales para cualquier época del año.
Como curiosidad les diré que hace poco las comí como unos falsos callos en un restaurante vegano. El colágeno que llevan les hace asemejarse en textura a los callos.
Mira en el enlace más ideas con hongos
Ingredientes:
Setas
Ajos
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina
Preparación:
En primer lugar sofreímos los ajos finamente picados en una sartén con un buen aceite de oliva virgen extra. Cuando el ajo comience a «bailar», retiramos del fuego y reservamos en un bol
Añadimos perejil al bol, removemos y reservamos
En la misma sartén, sin apenas nada de grasa, hacemos las setas. A fuego fuerte, un minutito por cada lado
Cuando estén, las disponemos en un plato y las regamos con el ajo y perejil aliñados Estarán listas para comer