Carnes

Solomillo de cerdo con alcaparras

Comparte si te gustó

Una carne muy tierna en una salsa con un espectacular sabor

Para preparar este Solomillo de cerdo con alcaparras, sazonamos la carne con sal y pimienta. Luego se cocina a la parrilla o en una sartén caliente hasta que esté dorada por fuera y rosada en el centro. Y se le añade la salsa que se hace al mezclar alcaparras picadas, mantequilla, ajo y jugo de limón en una sartén caliente, y se cocina por unos minutos hasta que esté caliente y bien mezclada

Mira aquí para más platos de carne


Ingredientes:

Un solomillo de cerdo en rodajas

1 Cucharada de hierbas provenzales

2 limones

100 g de mantequilla

Un chupito de brandy

1 cucharada de alcaparras

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar mezclamos la mantequilla con el zumo de los limones

Agregamos las hierbas y mezclamos bien

Incorporamos las alcaparras, el brandy, mezclamos y reservamos

Doramos la carne en una sartén, salpimentada. cuando esté por un lado, le damos la vuelta y agregamos la salsa

Rectificamos de sal y dejamos cinco minutos que mezclen sabores. Y a comer!


Mira en vídeo cómo se hace este Solomillo de cerdo con alcaparras:

Solomillo de cerdo con alcaparras

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.