Pescados y mariscos

Tacos de atún con tomate

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Un clásico de la cocina casera, que está súper rico!!!

Los Tacos de atún con tomate suelen ser habituales en las mesas de la cocina mediterránea. Un producto con muchas propiedades y una salsa casera siempre dará el mejor resultado. Y para que sea todavía más irresistible, un consejo que doy es que el pescado, en este caso, esté poco hecho. Nada más difícil de engullir que el pescado blanco seco o sobre cocinado.

Mira aquí para más recetas con pescado


Ingredientes:

800 gr. de atún en tacos

1 kg de tomates maduros

Un pimiento verde pequeño

Dos cebollas

Ajo en polvo

Aceite de oliva

Sal marina

Pimienta negra molida

Tacos de atún con tomate

Elaboración:

en una sartén con aceite de oliva, marcamos el pescado por todas partes y reservamos. Salpimentamos.

En el mismo aceite hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento. Salamos

Cuando empiece a estar pochado, agregamos el tomate, si es sin semillas mejor, y ajo en polvo. Rectificamos de sal y cocinamos unos 15 minutos

Trituramos toda la salsa

Devolvemos la salsa a la sartén, agregamos el atún, espolvoreamos perejil y cuando tome temperatura, servimos.


Mira en vídeo cómo se hacen estos Tacos de atún con tomate:

Tacos de atún con tomate

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