Chutney de pera
La receta de hoy, Chutney de pera, es un complemento para un plato, generalmente de carne potente.
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guarniciones
Crujiente de queso manchego
¿Cómo hacer Crujiente de queso? Pues no hay nada más sencillo. Siguiendo esta receta conseguirás esa elaboración que estabas buscando
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Chutney de tomate
Hoy les traigo un exquisito Chutney de tomate. Sencillo y que lo mismo te sirve como salsa para carne o
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Parmentier de batata
Aunque originalmente el término Parmentier se aplica a la patata (o papa), en la cocina actual ha derivado ya hacia
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Chips de zanahoria
Hoy les sugiero una idea que hará que se zampen zanahorias aquellos que habitualmente no las consumen porque no les
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Chips de batata
Esta entrada no es propiamente una receta, sino más bien una idea. Porque freír papas (en este caso batata) no
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Salsa de queso manchego
He aquí un modo muy sencillo de hacer una salsa de queso con la que enriquecer tus platos. En mi
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Tomate concassé
La entrada de hoy es una salsa. Una salsa de tomate para ser más precisos. Concassé es la forma de
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Coliflor gratinada con bacon
Hace ya algunos años adquirí la costumbre de cocinar este plato el día de Navidad. La idea era que a
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Mojo verde
Es una de las clásicas salsas de la gastronomía canaria. El Mojo verde, con el cilantro como protagonista, junto al
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