Tallarines con cherrys y mantequilla de anchoas
Un plato rápido de preparar, simple y riquísimo
Un plato de pasta rapidísimo de preparar y extraordinariamente rico: Tallarines con cherrys y mantequilla de anchoas. Seguro que lo querrás hacer más veces!!
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Ingredientes:
400 gr. tallarines o espaguetis
500 gr. tomates cherry
2 latas de anchoas en aceite de oliva
4 dientes ajo
Perejil fresco
Albahaca fresca
60 gr. mantequilla
Pimienta negra molida
Elaboración:
En una cazuela baja o sartén amplia, ponemos la mantequilla y el aceite de las anchoas y calentamos. Mientras, hacemos la pasta dos minutos menos de lo que indica el paquete en abundante agua con sal
Cuando la mantequilla y el aceite estén calientes, ponemos los ajos laminados y cuando empiecen a bailar, añadimos las anchoas e integramos
Cuando adquiera temperatura, añadir los cherrys a trozos y salteamos rápido. Añadimos dos cucharones del agua de hervir la pasta, escurrimos esta y la agregamos
Incorporamos las hierbas y mezclamos hasta que se haya absorbido toda el agua