Tarta de peras

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Un bocado exquisito para acompañar el café o té de media tarde

Nada más fácil de hacer que una tarta de peras con masa quebrada previamente hecha ya. De venta en todos los supermercados. La horneamos previamente mientras preparamos el relleno. Todo es coser y cantar y el resultado nos hará disfrutar…mientras queden restos en la cocina!

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Ingredientes:

Masa quebrada precocinada

7 peras (5 para relleno, 2 para decoración)

2 cucharadas azúcar moreno

Canela en polvo

Azúcar glas

Tarta de peras

Preparación:

Empezamos pelando y cortando cinco peras en cuartos y retirando el corazón

Cortamos cada cuarto en dos, a lo largo, y luego hacemos cubitos

Ponemos la pera en un caso a fuego medio/bajo. Añadimos el azúcar

Espolvoreamos con canela y mezclamos. Dejamos hacer hasta que adquiera textura blanda, como de compota pero con trocitos (que estarán blandos también, claro)

Preparamos ahora la masa en un recipiente, pinchamos con un tenedor para que no suba y horneamos 15 minutos a 180 grados C

Preparamos las otras dos peras laminándolas en medias lunas

Volcamos la compota sobre la masa previamente horneada

Disponemos las peras laminadas como mejor creamos

Horneamos de nuevo, esta vez unos 25 minutos a la misma temperatura y, cuando enfríe, espolvoreamos con azúcar glas


Mira en vídeo cómo se hace esta Tarta de peras:

https://youtu.be/FYUzZyGPO5w
Tarta de peras

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